JA糸島 糸島農業協同組合
agricultural and livestock / 糸島の食
糸島で採れる果物は実に多彩。多種多様な柑橘類に、桃、びわ、いちじく、キウイなどなど。生産者から直接届く、採れたての果物が並びます。生産者によって作り方が違うので、おなじ果物でも違った種類のものが並ぶことも珍しくありません。なかでも柑橘類は、年間を通じていろいろな種類を作っている生産者もいます。甘みや酸っぱさなど味はもちろん、形や香りもさまざまですから、品種ごとに食べ比べしてみるのも良いかもしれません。
温暖な気候を生かし温州ミカン、早味(はやみ)かん、甘夏など様々な柑橘類を生産しています。
サンピーチの名称で親しまれています。ふんわり甘い香りは桃の魅力のひとつ。冷やしすぎると甘みが落ちてしまうので頂く直前に冷蔵庫へ。
世界各地で、知恵の木・生命の木と呼ばれるいちじく。食物繊維などが豊富。「とよみつひめ」「ドーフィン」などの品種があり、女性に大人気。
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