JA糸島 糸島農業協同組合

キャベツ

野菜

~春と冬、それぞれの甘み・旨みがぎっしり~
1年中、いつでも食べることのできるキャベツですが、春のキャベツと冬のキャベツでは食感も見た目も違います。春キャベツは、ふんわりとした味わい。冬の寒さに耐えた春のキャベツは、甘くて柔らかく、サラダなどの生食向きのキャベツです。
冬キャベツは、シャキシャキとした味わい。炒め物やロールキャベツなどの煮物にも最適です。それぞれに季節の食感をお楽しみください。
また、キャベツにはビタミンCが多く含まれていますが、このほかにも骨粗鬆症を予防する作用があるといわれるビタミンKや胃・十二指腸潰瘍を予防するビタミンU、胃腸内で消化・吸収を助ける硫黄・塩素などのミネラルなども含有されています。

選び方 春キャベツは、弾力があり、ふんわりと巻いているものを選びます。
冬キャベツは、固く、しっかりと巻いているものを選びます。
外葉は鮮やかなグリーンで、ツヤがあるものを選びます。
出荷時期 11月~6月
出荷先 福岡、広島など
出荷量 1,050トン
生産者 25名

販売出荷年間カレンダー

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