レタス

～みずみずしさとさっぱり食感～
淡色野菜のレタスは、その成分のほとんどが水分という、実にみずみずしい野菜です。包丁で切るよりも、手でざくざくっとちぎるほうがおいしく食べられます。生で食べれば、身体に必要な栄養素であるカルシウム、鉄などのミネラルや、ビタミン、食物繊維を効率よくとれます。
また、レタスにはイライラを鎮め、リラックス効果を高める成分が含まれていることで知られています。ゆっくり睡眠を取りたいときに、おすすめです。