とろける甘みとあふれる肉汁。こだわりのキャベツで作る、絶品ロールキャベツ。 ロールキャベツ

作り方

1. 玉ねぎとセロリはみじん切りにして、油で炒める。パン粉と牛乳に浸して絞る。一緒に合挽き肉を加え卵と★1を加えて練る。4等分にして俵形にまとめる。

2. 沸騰した湯に塩少々を加えて、キャベツ葉を1枚ずつ茹で、水につけて取り出す。

   ポイント

   ゆであげたキャベツの葉は必ず水につけて、さらすとキャベツのくさみがなくなる

   

3. 具材をキャベツで巻いたら、鍋に入れて★2を入れ煮立ったら弱火で30分ほど煮込む。皿に盛りケチャップはお好みでかける。