糸島豚を使ったお手軽レシピ 豚肉のハニーマスタードソテー

作り方

1. 豚肉は両面に細かく筋切りをして塩・こしょう少々をふる。

   ポイント

   肉全体に細かく切れ目を入れることで、加熱時に火が通りやすく、表面が反り返りにくくなる。

   

2. バットに★を入れて混ぜ合わせ、筋切りをした豚肉を入れて全体にまぶしつけ、そのまま10分ほど置く。

3. フライパンにオリーブ油を熱し、②を中火でじっくりと焼く。両面こんがりと焼けたら器に盛りつけ、ベビーリーフとミニトマトを添える。