agricultural and livestock / 糸島の食
ずらりと並ぶ野菜はもちろん、お持ち帰り自由の手描きのレシピにもご注目。もっと美味しく楽しく、糸島の野菜を食べていただくため、スタッフが一つひとつ手作りで作成しています。中には、いま話題の「野菜ソムリエ」や、「食育ソムリエ」の資格を取得しているスタッフも。何でも気軽にお尋ねください。
あかい、まるい、おおきい、うまい、「博多あまおう」です。大粒で濃厚な甘みが特色で福岡県限定で生産される希少価値の高いいちごです。
トマト本来の甘みと香りが生きていて栄養価も抜群!生で食べる他、加熱調理したときの美味しさも注目の理由です。
年2回定植により新鮮で、シャキッとしたおいしいきゅうりです。ナトリウムを排出させる作用のあるカリウムを多く含んでいて、健康面でもひと役かってくれます。
キャベツを品種改良した緑黄色野菜。豊富な栄養素の中でもビタミンCを多く含みます。蕾とともに、栄養と旨みがつまった茎の部分も天ぷらなどにおすすめ。
真空予冷の技術を用いて鮮度を長持ちさせる糸島産は、市場で指名を受ける人気者。寒玉と呼ばれる冬キャベツと、やわらかく甘みがある早生キャベツ。
ツヤツヤ光る紫色の皮と、ふっくらやわらかな白い果肉。和洋中いろいろな料理に使え、主役にしても脇役にしても美味しいなすはとても便利です。