いかとアスパラの食感が楽しい、夏にぴったりのスパイシーな一品。 いかとアスパラのこしょう炒め

作り方

1. グリーンアスパラガスは根元の固い部分の皮をピーラーでむき、3cmの長さに切る。

2. フライパンにサラダ油を熱し、①といかを入れて炒める。色が変わったら酒と塩を振って味をつけ、あらびきこしょうをたっぷりとかける。

   ポイント

   アスパラガスをゆでずに炒めることで、シャキッとした食感を楽しめます。