ほのかな風味とやさしい食感。 ブロッコリーの蒸しケーキ

作り方

1. ブロッコリーを小房に分け、レンジで1分半加熱して包丁で刻む。

   ポイント

   花芽の部分を包丁で削り取り、細かく刻みます。残りは他の料理に使いましょう。

   

2. バターを溶かしておく。

3. 卵をほぐして砂糖を加え、泡立てる。牛乳も加える。

4. (3)にホットケーキミックスと(1)と(2)を加えてさっくり混ぜる。

   ポイント

   泡をつぶさないよう、底からすくいあげるように大きく混ぜます。 粉が見えなくなればOKです。

   

5. 紙コップのを半分くらいの高さに切り、(4)の生地を入れる。

   ポイント

   ７分目くらいが目安です。 多過ぎるとあふれるので注意！

   

6. 4個ずつレンジに入れ、2分半〜3分加熱する。