しっかり味がしみこんだ 肉巻きおにぎり

作り方

1. 牛赤身肉の薄切りを、醤油・酒・砂糖・ショウガ汁・一味唐辛子を混ぜた汁に漬け込む。

2. ご飯4杯分に、青ジソ千切りと黒ゴマ、塩を混ぜて、4個のおにぎりにする。

3. (2)に(1)をしっかり巻きつける。

   ポイント

   牛肉をおにぎりに巻きつけるときは、ギュッとおさえるようにしながら、スキマのないように巻きつけます。 薄いようなら２～３枚重ねてもOK。

   

4. 200度のオーブンで12～13分焼く。途中で裏返して。