キャベツを使ったお手軽レシピ 塩こうじ漬けキャベツと帆立のスープ

作り方

1. キャベツ千切りと塩こうじをビニール袋に入れ、よくもみ1時間ほど置く。

   ポイント

   塩こうじ漬けキャベツは、千切りにしたものを1時間ほどビニール袋で漬け込んでから使う

   

2. 鍋に漬け置きした具材ともどした干ししいたけ汁を入れ約5分煮る。さらに、帆立を入れて約3分煮る。お好みでパセリをちらす。