美味しいエキスをしみ込ませて！ 大根とベーコンのバター煮

作り方

1. 大根は皮をむいて5cm長さに切り、1cm角の棒状に切る。

   ポイント

   大根を切るときには、大きさ（太さ）を揃えて切ると、均一に火が通ります。また、見た目もきれいに仕上がります。

   

2. ベーコンは1cm幅に切る。

3. 大根の葉は熱湯で茹で、みじん切りにする。

4. フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを入れて炒める。 大根を加え表面が透明になるように炒めたら水とスープの素を加えて煮立てる。

5. 煮立ったらふたをして15分ほど中火で煮る。大根が柔らかくなったら塩・こしょうで味を調え、大根の葉を散らす。

   ポイント

   スープがなくなって、大根の表面がつやっとしてきたら完成です。