みかんを使ったお手軽レシピ みかん入りちらし寿司

作り方

1. ごぼう、しいたけ、油揚げは千切りにして、むき海老と一緒に★の調味料で10分煮て汁を切って冷ます。

2. みかんを搾っておく。みかんの皮は内側の白い部分をスプーンで削りとり、薄切りにする。

   ポイント

   みかんの皮は内側の白い部分をスプーンで削りとる。寿司酢、みかんの搾り汁の順序で混ぜる。

   

3. 米は普通炊き、水量は少なめで炊く。炊き上がったら、寿司酢、みかんの搾り汁、具材等を混ぜて、最後に錦糸卵、刻みのりをちらす。