ブロッコリーを使ったお手軽レシピ ブロッコリーとたこのニンニク炒め

作り方

1. ブロッコリーは小房に切り分け、芯から切る。

2. ゆでだこは一口大の薄切りにする。

3. にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

4. フライパンにオリーブ油と③を入れて中火で熱し、香りが立ったら①を入れて炒める。ブロッコリーの色が鮮やかになったら②を加え、ひと炒めし、しょうゆとこしょうを加えて味をつける。

   ポイント

   シャキシャキした食感を保つため、ブロッコリーはゆでずに炒めるのがオススメ。