色とりどりのミニトマトで、お洒落なひと品にアレンジ。 ミニトマトのマリネ

作り方

1. ミニトマトはヘタを取って、熱湯にサッとくぐらせて冷水に取り、皮をむく。

   ポイント

   一つひとつ皮をむいたらキッチンペーパーで軽くふいて、表面の水気を取り除きましょう。

   

2. 玉ねぎはみじん切りにし、バジルは手で細かくちぎる。

3. ボウルに調味料を合わせてマリネ液を作り､ミニトマトと玉ねぎ､バジルを加えて混ぜ､しばらくおいて味をなじませる。

   ポイント

   あらかじめマリネ液を作っておくと、混ぜ合わせる時にラクチン。型くずれも防げます。