鮮やかな赤と甘酸っぱさで、魚介をオシャレに演出。 シーフードのいちごドレッシング

作り方

1. エビをゆでて殻をむき、2つに割る。

2. 貝柱は3〜4枚に薄くそぐ。

3. いちごを裏ごしする。

   ポイント

   いちごは洗った後の水気をよくふきとってから、裏ごししてください。

   

4. （3）に、オリーブオイルと塩、コショウ、砂糖を混ぜ入れる。

   ポイント

   混ぜながら入れましょう。

   

5. エビと貝柱を皿に並べて（4）をかける。